大皿料理、メニューに困ったときは鮭を焼いて、酢飯と和えて、大葉のみじん切りとゴマを上にたくさん乗せて、出来上がりです。
余裕があったら錦糸卵も飾ります。

鶏もも肉かむね肉を一口大にカット。
それにしお、こしょう(ブラックペッパーがオススメ)を振り少し置く(30分以上)
これを油であげて、出来上がり☆
にんにくをすり下ろした物を揉み込むと更に美味です。
普通のからあげの時は、我が家では卵を使うのですが、これだと焦げやすく失敗する事もしばしば。でも、この塩からあげは失敗しらずです♪

前の日やお昼にとろろが余ったら入れて
キャベツ・もやし・長ネギ・かまぼこ・ちくわ
干しえび、豚肉なんでも半端にあまって
いるものを入れて、お好み焼きの粉で卵も
入れてフライパンに大きいのを作ります。
人数が多ければ２枚でも３枚でも。
普段は３人なのでフライパン一杯の物を
１枚で十分足ります。
夕食のメニューが決まらないときは、
冷蔵庫の片づけをかねてつきに１回くらい
やります。

我が家でクリスマス等の時は大きな耐熱皿でグラタンを焼きます。色々具沢山にして皆でで取り分けながら食べるので多少人数が増えても大丈夫、一度で済み、後はスープにサラダ(レタス、トマト、胡瓜等)切っておき盛るだけ。簡単でテーブルがちょっとにぎやか！

大阪の家庭には大体たこ焼き器がありますので友達や家族同志でたこ焼きパーティーをします。たこ焼きの粉を溶くだけで具はタコや刻みねぎの他にチーズ、餅、おやつ感覚でチョコ、ドライフルーツ等思い付いたので良いのです。子供も面白がって遊び感覚でワイワイと楽しめます。我が家でも此方に来てたこ焼き器を購入、でも食べ過ぎにご用心ですよ！