ダイエット中につき、焼き物にはまっています。
１）なるべく硬い木綿豆腐を買い、おこのみの大きさに切り、ペーパータオルでくるみ、レンジに２，３分かけて水切りをする。
２）オーブントースターのトレーにくっつかないアルミホイルをしき、豆腐を乗せる。
３）こんがりと焼く
４）お好みのものをのせたり、ぬったりして、再度焼く
５）ホイルごとお皿に乗っけて、たくさん食べましょう！
＊＊山椒味噌、ゆずみそ、田楽みそ、チーズ、ソース、バジルペースト、ゆで卵の輪切り、なんでもあり～！

豆腐は1センチ角に切り熱湯で湯どうしして水気を切って軽く塩を振っておきます。
トマトは1センチ角に切って軽く塩を振っておきます。
キャベツは千切りにして湯どうししてボイルキャベツにして水気を切って軽く塩を振っておきます。
サラダボールにレタスを敷いてボイルキャベツ、角切りトマト、角切り豆腐を盛ります。レモン汁、オリーブオイルを軽くかけて、黒コショウをして完成です。

　熱々ご飯に絹ごし豆腐又はざる豆腐をスプーンですくって乗せる。
その上に塩をほんの少し振り、お茶ずけの素を
かけ、冷たい麦茶をかける。

豆腐の上に、刻んだ漬物を乗せてもおいしい。
暑い食欲のない夏の朝食にいかが。

①もめん豆腐をレンジでチンして水分を取り、フライパンでネギと一緒に水気がなくなるまで煮る。

②砂糖、しょうゆ、塩少々を加え、よく混ぜ、溶いた卵を回し入れて軽く火が通ったら、熱々白御飯の上に♪

ほんのり甘くてしっとりした豆腐そぼろ丼の完成！おいしいです！
我が家では、これに野菜たっぷりの味噌汁を添えて、夫の休肝日の胃に優しい定番メニューになってます。

ナスを乱切りにしす揚げする
一口サイズに切った豚ばら肉スライスを、ごま油で炒め、乱切りのにんじんをいれだしで煮る。

にんじんに火が通ったら砂糖、酒、みりんを入れて、ナスと厚揚げをいれ、すりおろした大根おろしをたっぷり入れて１０分ほど煮る

煮汁が適度に煮詰まったら出来上がり。
熱いまま食べてよし
冷たくして食べてもよし
豚肉食べてパワー全開