木綿豆腐の上に平らなお皿を載せて、電子レンジで３分チンして、水気を切る。とうふを８等分に切り、その上にすったヤマイモ、２ｃｍの長さに切ったニラをのせ、もう一度電子レンジで３分チンする。ヤマイモがいい感じに固まって、ニラとの相性がバッチリです。かつお節をふりかけ、醤油を垂らして食べると、とっても美味しいですよ。

豚バラブロックを五ミリ幅にきって焼き鳥のクシにさしてフライパンでやくだけ。簡単なのでおすすめです。お肉を焼いたあとにネギなどの野菜をクシにさしてフライパンで焼いてもおいしくいただけます。

きんぴらごぼうは我が家の常備品。今日はきんぴらごぼうを御飯にのせて卵焼きとさんまの蒲焼きをのせてきんぴらごぼう丼を作りました。お弁当にも愛用してます。

材料
①きゅうり
②梅干
③削りかつお
④ポン酢（お好みで）

＜作り方＞
①きゅうりをピーラーで薄くスライスします。
②梅干は種を出して、包丁でたたき、好みの量の削りかつおを混ぜます。
③スライスしたきゅうりと和えます。
④お好みでポン酢をかけて召し上がれ！

火を使わないのでこれからの暑い季節にはいいかな？
きゅうりの代わりに大根のスライス、もしくはきゅうりと大根を混ぜ合わせてもいいかも。

玉ねぎをスライスしニンジンを千切りし　ピーマンを千切りし　シメジをほぐします。それらをマヨネーズ４とみそ１の割合で混ぜたソースに混ぜ込みます。
ホイルを３０×３０平方センチに切り、そこにに魚（メカジキや鮭がおすすめ.）を並べてソースにからめた　野菜を魚の上にのせてホイルを包んでオーブンで焼きます、１７０度で２０分ほどで焼き上がります。