ごま油に、塩とブラックペッパーをよく混ぜます。

次に、キャベツを、
食べやすい大きさにちぎり、
茎の部分は、小さめに切り、冷水に少し浸しておきます。
水気をとり、
上記のタレに混ぜながら、食べると、
キャベツがパリパリでおいしく、
いくらでも食べられちゃいます。
とても、簡単ですが、
わが家では、大人気のメニューです。

我が家で一番、人気のあるキャベツ料理。

・・・いや料理じゃないんです。

でも一番、キャベツを食べてもらえる作り方。

ザックリ切って、洗ったキャベツの水切りをして、
軽く塩をふり、全体に混ぜ合わす。
そこに少量のゴマ油をタラ～ッとたらす。
これだけです！

でもうまい！

４人で半玉なんてあっという間です。

キャベツ、玉ねぎ、人参、水で戻した高野豆腐をごま油で炒める。水、めんつゆを加えてやわらかくなるまで煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかければ完成！

半分に切った油揚げを油抜きして開き、千切りにしたキャベツ、人参、椎茸、白滝などを入れて楊枝で口をとめ、だし汁、酒、塩、醤油で煮る。

　キャベツ４分の１個、ざく千切りに切った
　　をサラダオイルでさっと炒め
　　水を大匙一杯、塩、鰹だしの素を少々入れて
　　火を止める。

　　器に盛り付け
　　上にもみ海苔をかける。

　　暖かくても
　　冷めても美味しいです。
　　単品でも、付け合せでも
　　
　
　残ったら

　　スープ
　　お味噌汁の具に使えます。