なぜタダのポテチかと言うと、ジャガイモは主人の実家から大量にもらってきて、涼しいガレージに保管してあります。タダのジャガイモをスライサーで薄切りにして、後は油でかりっと揚げるだけ。塩を少々振って出来上がりです。

食費カットの秘訣は何と言っても少ない材料でいろんな味を楽しむこと、残り物の材料を上手に工夫して使うこと、これに尽きると思います。

たとえば、野菜。ニンジンが１本だけ冷蔵庫に残っていたらどうしますか？基本的には、他の野菜やお肉を買ってきて調理するでしょう。

でも、そうしうてばかりだと食費カットにはなりません。そこで提案したいのが、１つの野菜でもいろんなソースで美味しく食べる方法を身につけたり、カットの仕方で食感や味を変えること、です。

ソースは、イタリアン、フレンチ、マヨネーズ、しょうゆ、ソース、ワサビ、などの他に、ソフトチリソース、シーザーサラダドレッシング、浅漬けの素、などいろいろ種類があると便利です。塩なんかも何種類か用意しておくと味に変化が出て飽きません。

カット方法はいろんなスライサーを揃えておくと便利です。

そうすると、例えば冷蔵庫に残ったキュウリだけでも、薄切りにしてソフトチリソースをかければ十分美味しく食べられます。

我が家は３人家族必ず魚なら３枚､おでんなら具は６個になるようにして､２回で食べきり｡おかずやご飯は必ずよそいきり､殆ど余らせません。真ん中に大丼で､自由にとって何てやっていると､作りすぎるし､必ず残り物が出ます｡私は残り物は食べない主義なので､人数分をきっちり作ります｡買い物も２日間で食べきる分を買います｡勿論タマネギ・ジャガイモ・ピーマン・長ネギ・キャベツ他にも少し､常時冷蔵庫に欲しい物は買っていますが､早めに使い切ります｡

２歳の子供がいるので朝昼晩、きっちりしたものを必ず作らないといけないので
食費は増えるばかりになってきました。

だから、色々考えて、お昼は、実家で食べるようにしています。

１２時前になると、子供がおばあちゃんちに
来たいって言うのでって言っておじゃましています。
おばあちゃんも、じゃあ、お昼だから食べて行きって言ってくれるのでごちそうになってます。

いいお姑さんでほんとによかったって思います。

２年越しでプランターに植えたミョウガ今日３個収穫､昨日近所で見つけたシソ一株､万能ネギを切った根を植木鉢で育て､この夏の薬味に成ります｡
経済的で嬉しいです｡