ほたてとカラーピーマンを食べやすい大きさに切る
サラダ油で色よくいため　焼き肉のたれで味をつける

１・パン粉と粉チーズを混ぜておきます。

２・ホタテに小麦粉、卵、チーズ入りパン粉の順につけます。

３・フライパンにバターを入れ全面に焼き色がつくまで焼きます。

４・お皿に盛り刻んだパセリをふりかけて出来上がりです。

帆立を４個。
かぼちゃは４分の１こ。
たまねぎは中１個です。

好みの大きさに切って煮込み、ホワイトシチューの素で味付けします。
これに生姜の絞り汁を一滴。
春は名のみの寒さの日に、からだをあたためます。

青柳を１０こぐらい。
ひじきは戻してカップ１杯。
これをコンソメスープで煮ます。
最後に、バター一切れ。

春は体を目覚めさせる時です。
海のものを、体が喜びますね。

　ボールに白菜キムチとマヨネーズを入れ、混ぜる。刺身の残りのホタテ・ホッキ・イカを入れて和える。器に盛り春野菜を添えて出来上がりです。