コンビーフ、みじん切りパセリ・にんにく少々を混ぜて、マッシュルームに詰める。
魚焼きグリル（うちにオーブントースターがないので・・・）でこんがりとするまで焼く。
オリーブオイルをかけたり、レモンを絞ったり、黒コショウをふっても美味です。
きのこは、しいたけでもOK。

①冷凍小エビを茹でて小さく切る。アボカド・クリームチーズも大体同じ大きさに切る。
② ①をマヨネーズで和え、お好みで塩こしょうも混ぜる。
③ ②をクラッカーにのせたらできあがりっ。

グリッシーニ（太くて長いもの）に、生ハム（やわらかいタイプ）を薄く巻きつける。持つところは残して、ポッキーのような状態に。
オイルかチーズかけたり、黒コショウを振っても美味しいです。

お客様が来てまだ料理が全部できていなくっても、これをつまみに飲んでいてもらえます。

はんぺんを食べやすい大きさに切って、また元の形に直す。
はんぺんにとろけるチーズを乗せてオーブンで2～3分焼く(チーズが溶けるまで)。
お皿に移して七味をかけたりわさび醤油をつけて食べます。

皮つきのまま厚めの輪切りor半月切りにしたれんこんを
オーブンでじっくり焼いて火を通し、あつあつのうちに
しょうゆ＋バルサミコ酢＋オリーブ油＋塩こしょうに浸すだけ！
厚さは、私は2.5cmくらい、かなり分厚く切ります。
ほくっ、と、しゃくっ、の間のような食感と、皮の香ばしさが
意表をついているみたいで、喜んでもらえますよー＾＾