とろろ芋は、すっておしょうゆを入れてご飯かける事が多いです。
あるとき、すって卵を入れて
耐熱皿にのせてオーブンで焼いてみました。
ぽてとチップスの砕いたのをトッピングにして。
あつあつのお芋は、ジャパン風グラタン。

サツマイモを皮付きのまま一口大に乱切りをする。レンジでチンをして七分くらいひを通す。
フライパンに油を敷いて、アスパラやブロッコリーやコーンと一緒にサツマイモを炒める。塩とカレー粉で調味する。
完成。
サツマイモの甘さがカレーのスパイシーによく合いますよ。

サツマイモはふかして、さいころに切る。キュウリは小口切りで塩をふり、ぎゅっとしぼっておく。あとはマヨネーズで和えるだけ。キュウリのグリーンと、さつまいもの黄色のサラダは、とてもきれいです。

　頭・お腹・冷蔵庫がじゃがいもで満杯です。隣の1年坊主が遊びに来ました。
　じゃがいもを塩煮、1年坊主が潰します。私は玉葱とベーコンを炒めます。
　2人でヨイショ！と混ぜ合わせジャーマンポテト、ここからが楽しくひと工夫、湯飲み茶碗にグリンピース、レーズン、カボチャの種、を入れてジャーマンポテトをギュと押し込んで、エイと返し、蜂蜜をかけて出来上がり、1年坊主も大喜びでした。

鶏肉をオリーブオイルとにんにくで焼き、レンジでチンしたジャガイモとローズマリーを入れて合わせます。塩・こしょうで味付けするだけで美味しい1品です。新ジャガの季節なら、皮つきのままでも美味しいですよ。