ゴーヤーを加え、じっくり煮込んで作るという、なおちんさんの肉味噌レシピに挑戦しました。
主材料は、ゴーヤー（1/2本）と豚ひき肉（100g）。
ゴーヤーは薄いいちょう切りにしました。
調味料は、味噌大さじ２、砂糖大さじ１、みりん大さじ１ほどを混ぜ合わせておきました。

油を熱したフライパンで、ゴーヤーをしんなりするまで炒めます。
緑色が鮮やかになってきれい。
ここに豚ひき肉を加え、よく炒めます。

上で合わせておいた調味料を加え、味がなじむまでよく煮てでき上がりです。