• 2006/12/27
• こんなお餅の食べ方
• てるねこさん

我が家の餅の食べ方は、大根おろしと長ネギの斜め切りを、フライパンに少量の油で炒め、しんなりしたらめんつゆで味付けして、レンジでチンした餅にかけて食べます。
餅嫌いな旦那もおかわりするくらい美味しいです。辛くないのでお子様でも大丈夫です

• 2006/12/25
• 大根の甘さをぐっと引き出す法
• フラワーさん

大根の皮に包丁で縦にスジを1センチ間隔に入れておきます。
それを皮のまま7〜8㍉の厚さの輪切りにして箸がスッと入るまで油で揚げます。
キッチンペーパーで油を切ります。あとは「鰹節と醤油」や「ゆずみそ」など好きな味付けでいただきます。
華やかさが無い見た目に反し本当に大根の美味しさが出る逸品ですよ!

• 2006/12/20
• ドライトマトとウィンナーの卵とじ
• A.Kさん

薄切りにした玉ネギ・ドライトマト・ウィンナーを炒め、卵でとじると美味しいです。油はオリーブオイルが合います。塩・こしょうで調味してください。

• 2006/12/19
• カボチャのごまサラダ
• K.Kさん

冷凍カボチャ・冷凍ホウレン草をそれぞれ解凍し、カボチャは角切りに、ホウレン草は粗く刻む。マヨネーズとすり白ごま（１：１）を混ぜ、しょうゆ・牛乳（各少々）を加えてのばし、共に和える。

• 2006/12/18
• 生姜であったまる！
• 霜焼けママさん

ぽかぽか温まる方法。
皮付きの生姜を繊維にそって千切りにして、ゴマ油で炒めたら、市販のすき焼きダレで味付けし、煎りごまをたっぷり加えます。
常備して朝食のときや出かける前に食べると、指先までぽかぽかが数時間続きます。

• 2006/12/18
• 大豆入りかき揚げ
• Y.Tさん

天ぷら衣に、大豆水煮・玉ネギ（薄切り）・ニンジン（千切り）を加えてさっくりと混ぜ、お玉ですくって油でカラッと揚げる。大豆が意外と美味しいんですよ！

• 2006/12/17
• キムタコ焼き
• T.Aさん

アルミ箔に、７㎜厚さに切ったゆでタコの足・ざく切りにした白菜キムチ・１㎝長さに切ったニラ・モヤシを混ぜ合わせてのせ、アルミ箔をかぶせる。オーブントースターで熱々に焼き、レモンをしぼる。

• 2006/12/16
• アンチョビーチャーハン
• S.Sさん

ごはんを冷蔵庫の残り物と、みじん切りにしたアンチョビーと一緒に炒めるだけ。アンチョビーの塩気が調味料になります。

• 2006/12/15
• モヤシとめかぶのスープ
• C.Mさん

鍋に水・鶏ガラスープの素を入れて煮立て、モヤシとめかぶを加えてこしょう・ごま油で調味する。

• 2006/12/14
• アボカドとエビの和え物
• R.Kさん

エビを一口大に切って塩ゆでし、アボカドはボウルに入れてざっとつぶし、マヨネーズ・しょうゆ・練りわさびで和える。器に盛り、刻み海苔をたっぷりのせる。

• 2006/12/13
• レンコンぺペロンチーノ
• Y.Iさん

レンコンを薄切りにして酢水にさらす。フライパンに油を熱し、赤唐辛子・ニンニクを炒め、水気を切ったレンコンを炒めて塩をふる。

• 2006/12/12
• カレー春巻き
• H.Mさん

レトルトのカレー（またはシチュー）にごはんを混ぜ、春巻きの皮で包んで揚げる。

• 2006/12/11
• イカホー
• J.Mさん

イカの塩辛とホウレン草のおひたしを和える。

• 2006/12/11
• おでんにトマト
• ワイワイママさん

湯むきしたトマトをおでんの鍋に入れ、温まったら即いただけます。イタリアンおでん！
簡単すぎて、それなのにチョー美味しいですよ！

• 2006/12/10
• ポテトのチーズ焼き
• I.Sさん

ジャガイモ（１〜２個）をそのままレンジで加熱する。皮をむいて１㎝幅に切り、耐熱皿に並べる。牛乳（大さじ１〜２）におろしニンニク少々を溶かしてジャガイモにかけ、ピザ用チーズを散らしてトースターで６〜７分焼く。

• 2006/12/9
• じゃことしらたきのピリ辛炒め
• Y.Sさん

フライパンに油を熱し、アク抜きしたしらたき（１袋）・ちりめんじゃこ（５０g）・千切りにしたピーマン（２個分）・赤唐辛子の小口切りを入れて炒め、塩・しょうゆ・旨み調味料（各少々）で調味する。

• 2006/12/8
• ちくわのお手軽ピザ
• T.Kさん

ちくわは縦半分に切り、内側の溝に市販のピザソース・くだいたポテトチップ・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼きます。おつまみにも、お弁当のおかずにも人気の一品です。

• 2006/12/7
• ひじきでイタリアン
• M.Kさん

ニンニク・赤唐辛子・オリーブオイルを炒め、香りが立ったらもどしたひじきを炒め合わせ、ゆでたスパゲティーを加えてからめる。塩、こしょうで調味し、大葉（千切り）をのせる。

• 2006/12/6
• じゃことえのきの炒り煮
• M.Hさん

ちりめんじゃこ・えのき茸を酒・しょうゆ・生姜で炒りつける。甘さが欲しい人はみりんを入れて。

• 2006/12/5
• ちくわのくるくる巻き
• M.Kさん

ちくわは半分に切り、縦に切れ目を入れて開く。内側に格子状に切り目を入れ、内側を外にして、大葉をのせ、くるっと巻いて楊枝で留める。油を熱したフライパンで炒め、しょうゆ・みりんを合わせてからめる。

• 2006/12/4
• たらこのみぞれ煮
• K.Kさん

めんつゆ（ストレート）にみりんを足して煮立て、１.５㎝長さに切ったたらこを３分煮る。水気を切った大根おろしを加えてひと煮し、ざく切りにした三つ葉を散らす。

• 2006/12/4
• スライスオニオン・ポテト味
• あおいママさん

タマネギをスライスして、水にさらし、皿に盛り付けます。
これに砕いた薄塩味のポテトチップスをのせ、ぽん酢をかけると、サッパリサラダの出来上がりです。
いくらでも入る美味しさで、ポテトチップスがいい味を出してます。おためし下さい。

• 2006/12/3
• アサリのリゾット風ドリア
• K.Sさん

ごはんにスープの素・牛乳・アサリ水煮缶詰を入れて混ぜ、チーズをのせてオーブンで焼く。

• 2006/12/2
• さきイカチヂミ
• I.Tさん

お好み焼きの粉に分量の水・卵を入れてざっくりと混ぜ、さきイカ・ニラ・モヤシを食べやすく切り、加えて混ぜる。フライパンにごま油を熱し、焼き色がつくまで両面焼く。酢じょうゆやソースでいただきます。

• 2006/12/1
• カキのキムチ炒め
• N.Mさん

カキのむき身・キムチ・長ネギ・ニンニク（各適量）をごま油でさっと炒める。

• 2006/11/27
• ケチャマヨ・ドレッシング
• ゆ〜こさんさん

ケチャップとマヨネーズとすりゴマを１：１：１で混ぜたシンプルドレッシング。サラダはもちろん、ゆで野菜や、これからの季節は鍋料理のつけだれにも。
水分が少ないのでよく味がからんで美味ですよ。風味付けにレモン汁やしょうゆ、みそ、ハーブなど、アレンジもお好みでどうぞ。

• 2006/11/20
• 混ぜるだけのデタラメおつまみ
• お名前なしさん

たまねぎ：スライス、10分水につける
リンゴ：皮まま薄切り、塩水につける
春雨：7分茹で、冷水で洗う（表示に従う）
豆腐：水で洗い、水分を切る
ツナ缶：そのまま
特製梅ドレッシング（青じそドレッシングで良い）
マヨネーズ
以上をゴチャゴチャ混ぜる
今、酒のつまみに食べているがとにかく美味い！お試しあれ！男のデタラメ料理も馬鹿には出来ない

特製梅ドレッシング：青ジソのみじん切りと梅漬けを醤油に漬けたもの。いろいろ使えます。

• 2006/11/13
• かんたんキムチ鍋
• こはるママさん

これから寒い季節になるにつれて、鍋が恋しくなりますよね〜。うちでは小さな子供がいるため、キムチ鍋ができません。
そんな時は味噌汁に(豚汁とか)キムチをいれて、簡単キムチ鍋をします☆キムチの量で辛さも調整出来るし、体も温まりますよ。

• 2006/11/6
• まだらの和風ソテー
• もみこさん

母から教わったのですが、まだらの皮を取り、お刺身の要領で少し厚めの削ぎ切りをします。
コショウのみをふり小麦粉を薄くまぶし、溶き玉子をからめて、少し多めの胡麻油で焼きます。
葱醤油ダレやケチャップ、酢味噌で頂くのですが、簡単おつまみとして絶品ですよ。

• 2006/10/30
• おでんの玉子をおいしくする法
• かよさん

おでんの美味しい季節になりましたね♪
玉子を煮込むと固くなるし、後から入れると味が染みないとお困りの方、
前日にゆで卵を作り、鰹節(あれば粉末タイプ)をまぜた醤油に一晩浸けるだけ！
作ったおでんに醤油ごといれて温めなおすと、美味しい玉子が食べられます！お試しを。

• 2006/10/23
• カンタン明石焼き
• ねこさん

冷凍のたこ焼きを電子レンジで調理して、関西風うどんだしに加えると、簡単明石焼きになります。おいしいし、おなかの持ちもいいですよ。

• 2006/10/22
• 〈カリカリ揚げ〉の続き
• のむママさん

餃子の皮にしそとチーズ・ソーセージを巻いて揚げても、お酒のつまみになって美味しいですよ。子供達にもgoodです

• 2006/10/21
• シシトウのゴマポン
• キノコさん

シシトウを下処理(切れ目を入れ軸を切る)をして、ゴマ油で軽く炒めます。
熱々のまま密閉出来る容器に入れて、その上にサッパリ系ポン酢等をかけます(ヒタヒタになる程度)。
冷蔵庫で冷まし出来上がり！お酒のお供に是非お試しを…。

• 2006/10/20
• キャベツと鮭の味噌マヨ
• H.Yさん

キャベツの千切りの上に、鮭水煮缶詰をほぐしてのせ、味噌・マヨネーズを混ぜ合わせたタレをかけ、大葉の千切りを散らす。

• 2006/10/19
• ミョウガごはん
• S.Yさん

ミョウガ・生姜を千切りにして和え、熱々のごはんにたっぷりのせる。削り節・しょうゆをかけ、混ぜながらいただく。

• 2006/10/18
• アサリとトマトのさっと煮
• K.Iさん

耐熱皿にアサリ・酒を入れ、レンジで加熱する。アサリの口が開いたらトマト・チューブのニンニク・しょうゆを加え、レンジで少し加熱する。

• 2006/10/17
• 味噌ゴーヤー
• H.Iさん

ゴーヤーは薄切りにし、塩をして少しおき、さっとゆでる。豚肉（薄切り）と共に炒め、塩・こしょうをふり、味噌・砂糖・水を加えてからめ、七味唐辛子をふる。今、ゴーヤーにはまっているのですが、ゴーヤーチャンプルーもいいけれど、これも好きです。

• 2006/10/16
• 豚マヨ和え
• T.Aさん

沸騰した湯で好みのきのこ類・しゃぶしゃぶ用の豚肉をそれぞれゆで、マヨネーズと梅干しを混ぜたタレで和える。仕上げに黒こしょうをふると、大人味。

• 2006/10/16
• 豆腐グラタンはいかが？
• 凡さん

温かいものが恋しい季節になりましたね。豆腐のグラタンがおすすめです。
味噌を牛乳でのばしたものを、豆腐に塗り、チーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ。ふんわりこってりお腹が温まる豆腐グラタンの出来上がりです。
きのこ類やアスパラ、ベーコン、ミンチの残りなどを入れてもさらにGOOD！七味をかけてもおいしいです！！

• 2006/10/15
• 豆乳コーンスープ
• T.Aさん

豆乳・クリームコーン缶詰・洋風スープの素を鍋に入れて火にかけ、塩少々で調味する。朝食にピッタリの、速攻スープのでき上がり。

• 2006/10/14
• シシャモのピーナッツ焼き
• Y.Tさん

シシャモに小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、みじん切りにしたピーナッツを全体に押しつける。多めの油を熱したフライパンで焼く。

• 2006/10/13
• ブタコン
• Y.Kさん

フライパンにサラダ油を熱し、生姜（千切り）・豚肉（薄切り）・適当な大きさに切ったコンニャクを炒め、酒・みりん・しょうゆを１：１：２の割合で加えて調味する。

• 2006/10/12
• アボカド炒め
• A.Kさん

アボカドをごま油で炒めて、しょうゆと粉チーズで味付けする。

• 2006/10/11
• キュウリと大根の浅漬け
• J.Iさん

空き瓶に、キュウリや大根など、お好みの野菜を乱切りにして入れ、めんつゆをひたひたに注ぎ、冷蔵庫に一日入れて完成。

• 2006/10/10
• 肉リンゴ
• T.Nさん

豚肉（生姜焼き用）に塩・こしょうで下味をつけ、薄いくし形切りにしたリンゴに１枚ずつ巻きつける。バターでこんがりと焼き、白ワインをふってアルコールを飛ばし、蓋をして蒸し焼きにする。器に盛り、焼き汁にバターを加えて混ぜ、かける。３才の娘が大好きです。

• 2006/10/9
• 山芋きのこはんぺんのチーズ焼き
• N.Oさん

すりおろした長芋に、粗みじん切りにしたしめじ・ピザ用チーズ・しらす・1㎝角に切ったはんぺんを混ぜて、スプーンで落としながらバターで焼く。両面こんがりしたら、しょうゆをたらす。

• 2006/10/9
• 冷凍たこ焼きが明石焼きに変身
• ねこさん

冷凍のたこ焼きを電子レンジで調理して、関西風うどんだしに加えると、
簡単明石焼きになります。おいしいし、おなかの持ちもいいですよ。

• 2006/10/8
• 三つ葉とササミのスピード和え
• C.Kさん

鶏ササミは酒をふり、レンジで加熱して裂き、２〜３㎝に切った三つ葉と一緒に、マヨネーズ・しょうゆ・白ごまと和えるだけ。

• 2006/10/7
• カボチャのカレームサカ
• M.Sさん

ひき肉とみじん切りにした玉ネギをバターで炒め、カレー粉・塩で調味する。耐熱皿にレンジで加熱したカボチャ（薄切り）・ピザ用チーズ・ひき肉＆玉ネギを順に重ね、１８０℃のオーブンで１０分焼く。トマトケチャップをかけるのもオススメ。

• 2006/10/6
• ジャガイモの味噌マヨのせ
• H.Mさん

同量の味噌・マヨネーズと、少量の七味唐辛子を合わせ、レンジで加熱して一口大に切ったジャガイモに混ぜる。

• 2006/10/5
• ゆでしゃぶナスサラダ
• M.Aさん

皮をむいたナスにラップをし、レンジで加熱して縦６等分に裂く（グリルで焼いて皮をむいてもよい）。しゃぶしゃぶ用の豚肉を酒を加えた湯でゆで、冷水に取る。たたいた梅干し・だし汁・しょうゆ・酢・千切りにした大葉を合わせたタレをかける。

• 2006/10/4
• カリカリ揚げ（２）
• のむママさん

餃子の皮にしそとチーズ・ソーセージを巻いて揚げても、お酒のつまみになって美味しいですよ。子供達にもgoodです

• 2006/10/4
• イカのナンプラー炒め
• M.Nさん

イカはリング状に細く切って炒め、ナンプラーをかけるだけ（辛いので量に注意）。

• 2006/10/3
• 大根の中華漬け
• N.Uさん

ボウルに同量の酢・しょうゆと、ラー油・塩各少々を入れてよく混ぜ、３㎝長さの拍子木切りにした大根・みじん切りにしたザーサイ・長ネギを加えて和え、味をなじませる。

• 2006/10/2
• モヤシと桜エビの炒め物
• Y.Gさん

モヤシは熱湯を回しかけて水気を切る。ピーマンは千切りにする。中華鍋に油を熱し、桜エビ・モヤシとピーマンの順に炒め、塩で調味し、粉山椒をふる。

• 2006/10/2
• シシトウでかんたんオツマミ
• キノコさん

シシトウを下処理(切れ目を入れ軸を切る)をして、ゴマ油で軽く炒めます。
熱々のまま密閉出来る容器に入れて、その上にサッパリ系ポン酢等をかけます(ヒタヒタになる程度)。冷蔵庫で冷まし出来上がり！お酒のお供に是非お試しを…。

• 2006/10/1
• ネギと豚肉のレモン風味
• ローズ・マリーさん

長ネギ（斜め薄切り）をフライパンでさっと炒め、塩・こしょうで下味をつけた豚肉（しゃぶしゃぶ用）を上に広げ、蓋をして蒸し焼きに。粗びき黒こしょう・レモン汁をたっぷりかけてシンプルにいただきます。

• 2006/9/25
• 納豆好きのトースト
• モモさん

八枚切りの食パンにピザソース、納豆、とろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ！
ランチにぴったりですよ！納豆の新しいおいしさにびっくりすること間違いなしp(^^)q

• 2006/9/25
• 納豆トースト
• モモさん

納豆トーストを紹介します。
八枚切りの食パンにピザソース、納豆、とろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ！
ランチにぴったりですよ！納豆の新しいおいしさにびっくりすること間違いなしp(^^)q

• 2006/9/18
• 豚肉のマヨケチャ炒め
• 新米さん

豚肉の切り落としと、いんげんに塩、胡椒し、マヨネーズで炒めます。火が通ったらケチャップをかけ、混ぜたらできあがり。
冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ。お肉の代わりに竹輪でやってもおいしいです。

◆この季節、運動会や遠足など、
お弁当をつくる機会が増えますよね〜。

• 2006/9/11
• キムチ＆チーズのカリカリ揚げ
• NEKO-KONEKOさん

餃子の皮って余りませんか？そんな時はキムチとチーズをのせて、
餃子を作る要領で皮を閉じて油で揚げ、軽く塩コショウをします。
おやつにもおつまみにもピッタリです！キムチの代わりにベーコンを入れてもおいしいですよ！

• 2006/9/4
• ズッキーニのナムル風
• もんつぐさん

ズッキーニを半分に切り、それを細かく半月切りにして、少し塩をふり水を搾ります。
みりん、醤油、胡麻油、トウバンジャンを混ぜたら、ズッキーニを入れて一日冷蔵庫へ。とってもおいしいですよ。

• 2006/8/25
• カンタン葱やき
• お名前なしさん

天ぷらを作って、水でといた衣って残っちゃいませんか？
私は葱をたっぷり刻んで入れるだけの「簡単葱やき」を作ります。
油を少々たらしたフライパンで焼いて、最後に醤油をはけでぬれば香ばしく、チヂミみたいに、おいしくいただけます。
アレンジして、黒砂糖だけを入れて焼くのも、子供のおやつにいいですよ。おかわりしたくなるほどです。

• 2006/8/24
• わたしのヘルシージュース♪
• ミータンさん

野菜ジュースに黒酢を少し加えると味が締まり、暑い今サンドイッチなどにも合いますよ。
分量はお好みで、酢は疲れも取り健康に良く、気持ちもシャキッとなりますね。

• 2006/8/23
• ゴーヤーの白和え
• 沖縄の嫁さん

（材料：ゴーヤー半分、豆腐200グラム、玉葱4分の1、マヨネーズ好みの量)
ゴーヤーは苦いというイメージがありますが、2分塩ゆでしてその後すぐに氷水につけただけで、だいぶ苦くなくなりますよ。
そして水気をしぼります。玉葱は塩もみしてから水気をきります。豆腐も水気をきったら、全部の材料をまぜあわせ味付けはマヨネーズのみ。
好みの味になるまで入れてください！
とってーもおいしいでーす＼(^O^)／

• 2006/8/22
• さっぱりレモン風味の涼麺
• ゆうママさん

我が家のめんつゆを紹介します。
市販のめんつゆにレモン汁をこさじ一杯を混ぜ、そこに少し辛めの大根おろしと鰹節を入れるだけ！
あとは好みでねぎやあげだまなどを入れて下さい。さっぱりとしてとくに蕎麦にはオススメです。

• 2006/8/20
• 具だくさん冷やっこ
• R.Aさん

キュウリの斜め千切り・大根おろし・ゆで卵・おろし生姜・揚げ玉などの具を豆腐の上にのせて、めんつゆをかける。

• 2006/8/19
• 豆腐とコンビーフ炒め
• K.Kさん

フライパンに薄切りにした玉ネギ・コンビーフを入れて炒め、豆腐をくずしながら入れて混ぜ、塩・こしょうで調味し、しょうゆを回しかける。

• 2006/8/18
• 大根とキュウリのラー油もみ
• S.Nさん

大根は１㎝幅の拍子木切りにし、キュウリは長さを３等分にして縦４つに切り、塩をふって軽くもむ。しばらくおいたら水洗いして水気を切り、酢・しょうゆ・ラー油を混ぜ合わせていただく。

• 2006/8/17
• 豆腐ピザ
• H.Mさん

食パンにオリーブオイルをぬり、水切りしてくずした豆腐・ミートソース缶・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く。パン一枚でしっかりボリュームもとりたい朝におすすめ。

• 2006/8/16
• ナスの超スピード漬け
• H.Iさん

ナスを１cm厚さくらいに切り、塩をふり、おろし生姜を加え、ポリ袋に入れて強くもむ。すぐにしんなりとしてくるのでそのまま食べられます！

• 2006/8/15
• はんぺんのさっぱり和え
• I.Sさん

はんぺん・キュウリ・ハムをそれぞれ短冊切りにし、同量のしょうゆ・ごま油と、砂糖少々で和える。

• 2006/8/14
• ピリ辛冷やっこ
• M.Tさん

戻した塩蔵ワカメに、豆腐・ツナ缶詰・大葉（細切り）・オクラ（小口切り）をのせ、ポン酢しょうゆをかけ、ラー油を１適たらしていただく。

• 2006/8/13
• ゴボウのピーラー天のせそうめん
• S.Mさん

ゴボウはピーラーで約２０㎝長さに薄くそぎ、小麦粉をまぶして油で揚げ、塩をふる。ゆでたそうめんの上にのせ、めんつゆをかけ、万能ネギを飾る。おつまみにもなるゴボウ天がパリパリで美味ですよ。

• 2006/8/12
• ごまごま豆腐
• H.Hさん

白ごまをすり鉢で軽くすり、マヨネーズ・しょうゆも加えて混ぜ、豆腐にかけるだけ！お好みでミョウガ・生姜・万能ネギ・大葉をのせ、白ごまをふりかける。

• 2006/8/11
• 洋風油揚げ
• Y.Gさん

油揚げを半分に切り、薄切りにしたプチトマトとピーマン・ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで２〜３分焼く。好みでパプリカ・塩・こしょうなどをふる。和風の油揚げもこんな風に焼くと、パリッとしてピザ生地さながらです。

• 2006/8/10
• 豚肉の辛子マヨネーズしょうゆ焼き
• Y.Tさん

豚薄切り肉に、マヨネーズ・練り辛子・しょうゆを混ぜたものをぬる。フライパンで両面を焼き、レタスで巻いていただく。

• 2006/8/9
• オクラとおかかのお星様オムレツ
• T.Iさん

小口切りにしたオクラをフライパンで炒め、溶きほぐした卵・削り節を入れ、オムレツにする。

• 2006/8/8
• さわやか冷しゃぶサラダ
• Y.Sさん

豚小間切れ肉を熱湯でゆでて冷水にとり、水気を切る。豚肉・貝割れ大根・千切りにした大根を和え、酢の強いポン酢しょうゆをかける。プチトマトを添えても。

• 2006/8/7
• 揚げナスのめんつゆ漬け
• M.Kさん

ナスを縦半分に切り、斜めに切り目を入れる。さらに長さを斜め半分に切り、中温の揚げ油で揚げる。好みの濃さに薄めためんつゆとごま油を混ぜ合わせたタレに漬けて完成。

• 2006/8/7
• オクラと豚のさっぱり煮
• ロココさん

ヘタを切り落としたおくら１パックと豚肉（切り落としとかなんでもＯＫ）を用意します。
お鍋に、少量の水、醤油、酒、多めに砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ、そこにおくらを入れ、又ひと煮立ちしたら豚肉をひらひらと入れます。豚肉に火が通ったら出来上がり！
熱々を食べても、冷まして食べてもおいしいです。しっかり味がつきますからご飯のおかずに最適です。
あっという間にできるので、暑くて何も作りたくない時など重宝しています。

• 2006/8/6
• トマトとツナの和風和え
• N.Uさん

ツナ缶詰・食べやすく切ったトマト・薄切りにしたミョウガを和え、しょうゆ・サラダ油・酢（各1:1:1）で味付けする。和風ドレッシングを使うともっと簡単。

• 2006/8/5
• 豆腐のチーズ焼き
• K.Sさん

水切りした豆腐にトマトケチャップ・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く。トーストよりヘルシー。

• 2006/8/4
• もずくの卵焼き
• A.Iさん

味付けもずくを水でさっと洗い、水気を切る。溶き卵に砂糖・もずくを入れ、フライパンで焼くだけ！

• 2006/8/3
• エシャロットの塩昆布和え
• H.Oさん

千切りにしたエシャロット・塩昆布をポリ袋に入れ、２０回ほどもむと、ビールのおつまみのでき上がり。

• 2006/8/2
• 豆腐入りスクランブルエッグ
• K.Oさん

溶き卵（３個分）を炒り、水切りした豆腐（3/4丁）を入れて炒め、塩・こしょうで調味する。豆腐を入れることでフワフワし、ヘルシーになる。

• 2006/8/2
• キャベツの簡単レシピ
• らんりゅうさん

キャベツを適当な大きさにちぎり、塩、胡椒をかけ、胡麻油をお好みでかけるだけ！暑くて食欲がない時でも、簡単においしく食べれちゃいますよ！お好みでコチュジャンをそえても

• 2006/8/1
• レンジで豚しゃぶ
• M.Aさん

耐熱皿にモヤシ・豚切り落とし肉をのせ、ラップをして５００Wのレンジで３分チン。ポン酢しょうゆで食べるのが私好み。

• 2006/7/31
• 漁師町のアイデアフライ！
• くーちゃんのママさん

旦那の実家は、漁師町のため、刺身は必ずと言っていいほど残ります。
その時は、フライにします。一口サイズだし、鰺フライみたいに小骨がないし、子供・お年寄りにも喜ばれます。
旦那は、フライが食べたいとき、わざわざ値引きされてる刺身を買います。
簡単に揚がるし、中まで火が通ったとか気になりませんし…。試してみてください。

• 2006/7/26
• ネギ塩が美味！冷奴
• みおんさん

みじん切りにしたネギをのせた豆腐に、ごま油をかけ、塩をふるだけ。
すっごい簡単ですが、激ウマです！
焼肉屋で「イカ」を頼んだ際、ついてきたタレが、
この「ごま油+みじん切りネギ＋塩」でした。
イカよりタレのウマさにほれ込んで、
豆腐にかけてみたらこれが絶品！
以来当家の冷奴は「ネギ塩ごま油」一辺倒です。。

• 2006/7/24
• ウナギ入りそうめんいなり
• ミータンさん

そうめんを４センチ位に折って湯がいてから
カニ蒲鉾や卵、ウナギなどお好みの具と寿司酢を混ぜて
市販の寿司揚げに詰めます。
さっぱりして美味ですよ。

• 2006/7/17
• セロリとじゃこのさっぱり和え
• ミーチャン さん

セロリを斜め切りにし、軽く塩もみをして、
じゃこと混ぜると、さっぱりした一品が出来ます。
ゴマと、大葉を入れれば、なおOKです！

• 2006/7/12
• 子供も大好き！にんじんの味噌炒め
• ゆあまさん

にんじんって独特の臭みがあって子どもが苦手ですよね。
そんなにんじんの味を感じさせない食べ方は…。
にんじんを千切りにして油で炒めたところに、
みりん・砂糖・味噌で味付けをします。
最後に溶き卵を入れて、卵がぽろぽろになるまで炒めたら出来上がり！
ご飯も進むし、子どももパクパク食べてくれます。

• 2006/7/10
• お弁当に！ヅケのバター炒め
• たまちゃんさん

刺し身が残った時はワサビ醤油などに漬けて「ヅケ」にしておきますが
これをバターでいためちょっと醤油を足して香ばしくすると
魚臭さも消え、翌朝のお弁当のおかずにとっても美味！！
母の代からの我が家の知恵です。

• 2006/7/4
• 梅シーチキンご飯
• 彩さん

お米3合に梅干し2-3こシーチキンの缶詰めを入れお酒、醤油少々を入れてスイッチon 大葉をかけて出来上がり！

• 2006/7/3
• ピリ辛冷奴
• リンリンさん

簡単におかずを１品増やせる冷や奴。
ねぎ、焼き海苔をのせた豆腐に、豆板醤を少量溶かしたしょうゆをかけるだけ！
普通の味に飽きたら、この味もお試しあれ！

• 2006/6/28
• やみつき焼き空豆
• グリーンラッキーさん

ソラマメって、厚いさやをむいたり、薄皮に包丁で切れ目を入れたり、ちょっと面倒ですよね。
魚焼きグリルの中火で、
さやのまま両面ちょっと焦げるくらいに焼くと、
中のマメがホクホクに蒸しあがります！
さやのままお皿に盛ると見た目も楽しいので、
パパのビールのおつまみにもぴったりですよ。

• 2006/6/23
• フキのカンタン漬物
• たまちゃんさん

日持ちしない「フキ」を簡単漬物に。
湯がいて皮をむき1cm位のナナメ切り、
鷹の爪も小口切り、塩でサッと合わせる。
1時間後からサラダ感覚で食べられます。
冷蔵庫で10日間位平気、シャッキリ、しっとり、おいしい、
香りのよい、珍しいとご近所から大好評です。
葉も湯がいてアク出ししてから味噌いため、
ゴマいため等にすると酒のツマミやおにぎりの具に。

• 2006/6/22
• 味噌味のマイタケ和風パスタ
• リンリンさん

オリーブオイルをひいたフライパンに、みじん切りのにんにくをいれ、香りを出してから、玉葱とキャベツ、マイタケを炒め、そこへ茹でたパスタと茹で汁を少し多めに加える。 そして、味付けには味噌と少量の砂糖。
マイタケの旨味と、味噌のやさしい味で、ついついたくさん食べられちゃいます☆

• 2006/6/21
• 豚肉と糸こんにゃくの炒めもの
• N.Sさん

豚肉・下ゆでした糸こんにゃくを順に炒めて塩・こしょうをし、ざく切りにした水菜を加えて炒める。しょうゆ・酒・ハチミツ・酢少々で調味する。