• 2003/12/15
• 鶏肉と白菜の酒鍋
• Y.Aさん

土鍋で一口大に切った鶏肉を炒め、塩・こしょうをし、酒を注いで煮立てる。山盛りの白菜を加えて２０分煮る。好みのタレでいただく。

• 2003/12/14
• 白菜とハムのピリ辛サラダ
• A.Aさん

薄切りにした白菜の軸を塩もみし、細切りにしたハム・マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆと和える。みじん切りにしたパセリを散らす。

• 2003/12/13
• 白菜のおひたし
• K.Fさん

鍋にだし汁・みりん・砂糖・しょうゆを入れ煮立て、さっとゆでた白菜・黒ごまを加え混ぜる。

• 2003/12/12
• 白菜のスモークサーモン巻き
• J.Hさん

玉ネギは千切りにして水にさらし、白菜は千切り、生姜の酢漬はみじん切り、万能ネギは小口切りにする。白菜と玉ネギをスモークサーモンで巻き、生姜の甘酢漬・レモン汁・オリーブオイル（各同量）・塩こしょうのタレをかける。

• 2003/12/11
• たっぷり白菜おかゆ
• R.Tさん

沸騰した湯に、鶏ガラスープの素・ざく切りの白菜・粗くきざんだ冷ごはんを加え、塩で味を調える。

• 2003/12/10
• ごまこってりの白菜浅漬け
• S.Mさん

白菜の葉の間に、塩・たっぷりのすりごま・柚子の皮・赤唐辛子を挟む。タッパーにギュッと詰め込み、しんなりさせる。

• 2003/12/9
• 白菜のジャッとかけ
• K.Kさん

酢(2cup)・砂糖・しょうゆ・ごま油(各大1)・赤唐辛子(１本)を煮立て、千切りにした白菜にかける。削り節・炒りごまをかける。

• 2003/12/8
• 白菜餃子スープ
• K.Hさん

鍋にコンソメの素・しょうゆ・ゴマ油・水を煮立て、５㎝長さに切った白菜、餃子を入れて煮る。

• 2003/12/7
• 白菜とホウレン草の煮びたし
• N.Hさん

白菜・下ゆでしたホウレン草・油揚げを一口大に切り、だし汁・しょうゆ・みりんで煮る。柚子のしぼり汁をかけ、柚子の皮を千切りにして散らす。

• 2003/12/6
• 白菜とツナのマヨしょうゆ和え
• K.Kさん

白菜は細切りにし、水少々を入れたフライパンで蒸しゆでにする。マヨネーズ・しょうゆ・水気をしぼった白菜・ツナを混ぜ合わせ、削り節をのせる。

• 2003/12/5
• 白菜とひき肉炒め風
• N.Iさん

鍋に油を熱し、白菜・豚ひき肉・塩・削り節を４段ずつ重ねる。酒をふり、蓋をして弱めの中火で約１０分蒸し煮にする。

• 2003/12/4
• 白菜とホタテ貝柱のあんかけスープ
• Y.Tさん

鍋に油を熱し、細切にした白菜・ほぐしたホタテ貝柱（缶詰）の順に炒め、酒・水・コンソメスープの素・塩・こしょうを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をふる。

• 2003/12/3
• 焼き白菜のごまマヨソース
• K.Oさん

白菜を魚焼きグリルに並べ、焼き色がつくまで両面焼く。マヨネーズ(大４)・炒りごま(大２)・ごま油(大１)・しょうゆ少々を混ぜたタレにつけていただく。

• 2003/12/2
• 白菜の梅おかか和え
• E.Mさん

ざく切りにした白菜をさっとゆで、たたいた梅干し・削り節と和え、しょうゆで調味する。

• 2003/12/1
• 白菜のアサリ蒸し
• K.Sさん

鍋にだし汁を煮立て、白菜を加え煮る。アサリ・しょうゆ・酒を入れ、アサリの口が開いたら万能ネギを散らす。

• 2003/10/15
• きのこのガーリック炒め
• K.Sさん

フライパンにオリーブオイル・つぶしたニンニクを熱し、薄切りの椎茸・舞茸・エリンギ・マッシュルームを加え炒める。塩・こしょうをし、粉チーズをふる。

• 2003/10/14
• 簡単きのこの炒めサラダ
• K.Kさん

フライパンにベーコン・バター・しめじ・えのき茸の順に入れ炒め、しょうゆを回しかける。ちぎったレタスの上に盛る。

• 2003/10/13
• 超簡単えのきのパスタ
• K.Sさん

スパゲティがゆで上がる直前にえのき茸を加え、一緒にゆでる。ボウルに刻んだベーコン・なめたけ・ゆで汁少々・こぶ茶・スパゲティ・えのき茸を入れて和える。めんつゆで味を調え、刻み海苔を盛る。

• 2003/10/12
• えのきのサーッと焼き
• E.Oさん

えのき茸を束のまま網であぶり、千切りにした大葉・大根おろし・ポン酢と共に和える。ちぎった焼き海苔を散らす。

• 2003/10/11
• 椎茸のチーズ焼き
• K.Sさん

フライパンに油を熱し、椎茸をさっと炒める。へた側にピザ用チーズをのせ蓋をして蒸し焼きにする。

• 2003/10/10
• 餃子の皮のきのこピザ
• A.Eさん

フライパンに油を敷き、餃子の皮を敷き詰め、薄切りの餅・えのき茸・白髪ネギをのせる。めんつゆ・マヨネーズを回しかけ、ピザ用チーズをのせ、蓋をして焼く。刻み海苔を散らす。

• 2003/10/9
• きのこと豆腐のサラダ
• K.Oさん

水気りした豆腐を手で崩す。薄切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、しめじ・えのき茸・椎茸を加える。ポン酢・塩・黒こしょうで味を調え、豆腐に乗せる。万能ネギを散らす。

• 2003/10/8
• かんたん舞チーズ！
• N.Tさん

フライパンに油を熱し、合びき肉・薄切りの玉ネギ・舞茸の順に入れ炒め、塩・こしょうをする。器に盛り、チーズをたっぷりのせ、レンジで加熱する。

• 2003/10/7
• きのこたっぷり丼！
• K.Fさん

フライパンに油を熱し、豚ひき肉・薄切りの玉ネギ・椎茸・エリンギを加え炒める。
しょうゆ・みりん・酒・砂糖・すりおろした生姜で味つけし、ごはんにのせる。

• 2003/10/6
• 砂肝としめじの柚子こしょう炒め
• K.Tさん

フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。しめじ・酒・和風だしの素・柚子こしょうを加え、汁気がなくなるまで炒める。しょうゆで味を調える。

• 2003/10/5
• エリンギとレンコンのきんぴら
• I.Aさん

フライパンに油を熱し、赤唐辛子・薄切りのレンコン・エリンギを炒め、しょうゆ・みりん・酒で調味し、ごま油を回しかける。

• 2003/10/4
• 豚肉ときのこのイタリアンソテー
• T.Iさん

イタリアンドレッシングに漬け込んでおいた豚薄切り肉・しめじ・舞茸・椎茸を炒め、塩・こしょうで味を調える。好みで薄切りにした玉ネギ・セロリを加える。

• 2003/10/3
• マッシュルームとチーズのディップ
• S.Mさん

室温に戻したクリームチーズに、みじん切りにしたマッシュルーム・オリーブオイル・塩・こしょうを混ぜる。

• 2003/10/2
• 舞茸とワカメのおかか炒め
• N.Yさん

フライパンにごま油を熱し、舞茸・塩抜きしたワカメを入れ炒める。しょうゆを回しかけ、削り節を加え混ぜる。

• 2003/10/1
• 白いおしゃれなきのこ汁
• Y.Hさん

だし汁を火にかけ、２〜３ｃｍに折ったきしめん・白舞茸・乾燥ワカメを入れる。
砂糖・塩・しょうゆで味を調える。

• 2003/8/15
• 豆腐のガーリックソースがけ
• Y.Yさん

フライパンに油を熱し、ニンニク・長ねぎを炒め、しょうゆ・酒・砂糖で調味する。熱々のうちに豆腐にかける。

• 2003/8/14
• キュウリ・ア・ラ・昆布
• T.Yさん

保存容器に斜め薄切りのキュウリ・塩昆布・塩少々を加え、蓋をして軽く振る。冷蔵庫に入れて半日おく。

• 2003/8/13
• 絹さやとちくわのピリ辛炒め
• M.Iさん

フライパンに油を熱し、豆板醤・細切りにしたちくわを炒め、しょうゆ・みりんを絡め、ゆでた絹さやを加え混ぜる。

• 2003/8/12
• はんぺんサラダ
• A.Mさん

はんぺん・ハムは一口大に切り、わさびじょうゆ・マヨネーズで和える。お好みの野菜（スプラウトなど）をトッピングする。

• 2003/8/11
• 塩昆布ごはん
• A.Kさん

炊飯器に米（３合）・塩ふき昆布（１袋）・ツナ（１缶）を入れて炊く。

• 2003/8/10
• 切干し大根のキムチ和え
• M.Kさん

フライパンに油を熱し、戻して食べやすく切った切干し大根を炒める。モヤシ・ツナ・キムチ・キムチの素を加える。

• 2003/8/9
• お豆腐のステーキ
• M.Aさん

木綿豆腐は水切りし唐揚げ粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面を焼く。

• 2003/8/8
• オクラの梅干し和え
• M.Sさん

オクラは輪切りにし、種をとってたたいた梅干し・削り節と和える。

• 2003/8/7
• インゲンのしそ味噌和え
• A.Aさん

斜め切りにしたインゲンは酒を加えた湯でゆで、味噌・和風だしの素を加える。汁気がなくなったら、千切りにした大葉を混ぜる。

• 2003/8/6
• ちくわとネギのササッと炒め
• N.Uさん

長ネギ・ちくわは短冊切りにし、フライパンにゴマ油を敷いて炒める。めんつゆを加え、白ごま・刻み海苔をふる。

• 2003/8/5
• ニラの小鉢
• T.Mさん

鍋に5cm長さに切ったニラ・千切りにした油揚げ・しょうゆ・みりんを入れ、炒め煮する。

• 2003/8/4
• 豆腐のモロヘイヤソース
• T.Iさん

豆腐は6等分し、塩・カレー粉・小麦粉の順にまぶしてフライパンで焼く。ゆでて刻んだモロヘイヤにしょうゆ・みりんを混ぜ、豆腐の上に盛る。

• 2003/8/3
• 炒めて簡単サラダ
• K.Kさん

フライパンに油を熱し、生姜・ニンニク・しょうゆ・酒で下味をつけた鶏ひき肉、薄切りの玉ネギ、水で戻した春雨を炒める。レタス・きゅうり・ミニトマトを混ぜ、しょうゆ・ごま油で味を調える。

• 2003/8/2
• タコのサラダ
• M.Oさん

皿に細切りのキュウリ・薄切りのタコ・千切りの大葉を順に盛り、塩・こしょうをふる。みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め、上からかける。

• 2003/8/1
• 穂先メンマの和え物
• Y.Sさん

ボウルに穂先メンマ・細切りにしたキュウリ・大根を入れて混ぜ、しょうゆ・砂糖で味をつけて白髪ネギをのせる。

• 2003/6/15
• 豚肉のせんべい揚げ
• F.Yさん

しょうゆ・酒・すりおろしニンニクを混ぜたタレに豚肉を約30分漬け、小麦粉に片栗粉少量を混ぜた衣をまぶし、油で2度揚げする。

• 2003/6/14
• おばあちゃん煮
• T.Kさん

フライパンに油を熱し、豚小間切れ肉・細切りにしたニンジン・ピーマンの順に炒め、だし汁・味噌・砂糖・しょうゆ少々で味を調え、汁気がなくなるまで炒める。すりごまをふる。

• 2003/6/13
• ポテトサンドカツ
• H.Iさん

豚ロース薄切り肉に塩・こしょうをふり、ポテトサラダを巻く。小麦粉・卵・パン粉をつけ、油で揚げる。

• 2003/6/12
• カリカリ豚のおろしサラダ
• H.Nさん

豚バラ薄切り肉はフライパンでカリカリに炒めて油を切る。大根おろしに砂糖・酢・しょうゆ・昆布茶を混ぜる。皿にサニーレタス・豚肉・大根おろし・三つ葉をのせる。

• 2003/6/11
• 豚肉とサツマイモの煮物
• H.Sさん

鍋に油を熱し、小麦粉をまぶした豚バラ肉を炒め、だし汁・しょうゆ・サツマイモ・椎茸の順に加え煮る。下ゆでしたさやえんどうを飾る。

• 2003/6/10
• 豚じゃがのマヨマヨ炒め
• T.Kさん

フライパンにニンニク・油を熱し、しょうゆと酒で下味をつけた豚肉・レンジで加熱したジャガイモ(さいの目)を炒め、削り節・マヨネーズを入れる。しょうゆを回しかけ、白ごまをふる。

• 2003/6/9
• 豚バラもみこみ炒め
• M.Sさん

豚バラ肉にしょうゆ・牛乳(各同量)をもみ込む。フライパンに油を熱し、タレごと豚肉を炒め、細切りにした赤ピーマン・セロリを加えて更に炒める。

• 2003/6/8
• 豚肉と水菜のたっぷり煮びたし
• K.Yさん

鍋にだし汁・戻した干し椎茸を入れ煮立て、豚薄切り肉を加え煮る。しょうゆで味を調え、水菜を加えて一煮立ちさせる。

• 2003/6/7
• エスニック風ナンプラー炒め
• K.Yさん

フライパンに油・ニンニクを熱し、豚ひき肉・赤唐辛子・ざく切りにしたキャベツ・春雨の順に加え炒める。ナンプラーで味を調える。

• 2003/6/6
• 豚肉のチーズ巻き揚げ
• N.Kさん

塩・こしょうをした豚ロース肉に、チーズとアスパラガス、チーズとフライドポテトを巻き、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。中濃ソース(又はケチャップ)とマヨネーズを混ぜたタレをかける。

• 2003/6/5
• 豚肉とキュウリのスパイシー炒め
• M.Iさん

キュウリは薄切りにして軽く塩をふる。豚ロース薄切り肉は、片栗粉・生姜のしぼり汁・酒・しょうゆに漬ける。フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れ、豚肉・キュウリを順に炒め、黒こしょうをふる。

• 2003/6/4
• 豚肉入り切干し煮
• K.Kさん

フライパンに油を熱し、細切りにした豚薄切り肉・ニンジン・切干し大根を入れ炒め、酒・砂糖・しょうゆ・水を加え炒め煮する。

• 2003/6/3
• 意外とさっぱり豚カツ茶漬け
• A.Kさん

豚ロース肉を漬けダレ（しょうゆ・酒・みりん・ニンニクすりおろし・生姜のしぼり汁）に１時間漬け、トンカツにする。丼にごはん・一口大に切ったトンカツ・三つ葉の順に入れ、お茶をかける。

• 2003/6/2
• 豚・コン・メンマ
• J.Hさん

フライパンに油を熱し、豚薄切り肉・糸コンニャク・メンマの順に加え炒め、酒・砂糖・しょうゆで味を調える。

• 2003/6/1
• やみつきフリッター
• M.Oさん

塩・こしょうをした豚薄切り肉を水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、油で揚げる。
マヨネーズ(大3)・コンデスミルク(大1.5)・パプリカ(少々)を混ぜたタレをかける。

• 2003/4/15
• アスパラ春巻き
• S.Kさん

下ゆでしたアスパラガスをスライスチーズ・ベーコンで巻き、春巻きの皮で包み油で揚げる。

• 2003/4/14
• タケノコのベーコン巻きフライ
• S.Iさん

タケノコにとんかつソースをからめ、ベーコンを巻く。小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。

• 2003/4/13
• 菜の花の変わり白和え
• Y.Mさん

ボウルに水切りした豆腐をくずしながら入れ、ピーナッツバター・味噌を加え混ぜる。下ゆでした菜の花・ニンジンを加える。

• 2003/4/12
• 春キャベツと油揚げのサラダ
• Y.Sさん

油揚げ・椎茸はトースターで焦げ目がつくまで焼いて細切りにし、塩もみしたキャベツ・タレ(しょうゆ・砂糖・酒・酢・すりごま)と和える。

• 2003/4/11
• セロリのチクワくんサラダ
• T.Yさん

セロリ・チクワは斜め薄切りに、トマトはくし形に切り、市販のコールスロードレッシング・粉チーズ・塩・こしょうで和える。

• 2003/4/10
• 新玉のしゃきしゃきサラダ
• M.Kさん

鶏ササミはレンジで酒蒸しして細く裂き、薄切りにした玉ネギ・三つ葉と和える。ポン酢しょうゆ・熱々のごま油をかける。

• 2003/4/9
• キャベツの春サラダ
• Y.Sさん

キャベツはざく切りにし、レンジで加熱する。はっさくの絞り汁・酢・サラダ油・マスタードを混ぜてドレッシングにし、キャベツにかける。はっさくの実をのせる。

• 2003/4/8
• タケノコのごま味噌和え
• T.Aさん

タケノコは薄い短冊切りにし、ごま味噌（すりごま・砂糖・しょうゆ・味噌・だし汁）で和える。木の芽を添える。

• 2003/4/7
• ジャガ丸肉だんご
• E.Yさん

合びき肉・すりおろしたジャガイモ・塩・こしょう・ごま油・片栗粉を混ぜて団子にし、片栗粉をまぶして油で揚げる。

• 2003/4/6
• ネバたま菜スパ
• M.Oさん

タレ・辛子を入れた納豆に卵を加え混ぜる。ゆでたスパゲティに昆布茶と納豆を和え、下ゆでした菜の花・刻み海苔を散らす。

• 2003/4/5
• まめまめチキンソテー
• E.Kさん

フライパンにバターを溶かし、塩・こしょうをした鶏肉を焼き、白ワイン少々を加えて蒸し焼きする。塩ゆでしたグリンピースを加え、塩・こしょうで味を調える。

• 2003/4/4
• 春だ、春巻き、春キャベツ！
• N.Mさん

千切りにし炒めたキャベツ・ベーコンと下ゆでした春雨を春巻きの皮で包み油で揚げる。

• 2003/4/3
• お酢！カルいっぱい
• A.Fさん

ボウルに酢・砂糖・桜エビ・塩もみしたキャベツを入れて和える。

• 2003/4/2
• タケノコの卵とじ
• H.Nさん

煮汁（だし汁・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・塩）を煮立て、タケノコ・鶏ササミ・絹さやを加え煮る。溶き卵でとじる。

• 2003/4/1
• フライパンピザ
• N.Sさん

細切りにしたジャガイモを素揚げにし、フライパンに敷く。市販のピザソース・コンーフ・ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で焼く。