ばら肉の塊を買ってきたら、そのまま蒸かし器で１５分蒸かす。時間になったら、火を止めてさめるまでそのままおいておく。さめたらチャック袋に入れて、焼肉のたれを少し入れて、袋の中でお肉に絡めて冷蔵庫で保存する。食べるときは薄切りにして、キャベツの千切りともやしを沢山ゆでて、皿に敷いて薄切りにした豚肉を綺麗に並べ、たれをそのまま掛ける。足りないときは焼肉のたれを足す。もう品ほしいとき役に立ちます。ラーメンにチャーシューとして入れても美味しいです。