ポテトサラダのジャガイモを里芋にかえるだけ。
冷凍里芋を解凍して、２センチ角くらいにしておく。刻んだハム、キュウリ、ゆで卵などを入れ、軽く混ぜる。
塩、コショウ、砂糖、マヨネーズ、フレンチドレッシングで味を整える。
里芋がゴロゴロした感じにザックリ混ぜる。里芋のネットリ感が我が家は大好きです。