材料は・・・ホウレン草　　１束
　　　　　　　豚肉（三枚肉または細切れ）２００ｇ
　　　　　　　豆腐　　　　　　１丁

鍋の汁・・・鍋に７文目のお湯を沸かし
にんにく・・・２片・しょうが人差し指の
先くらいをそれぞれスライスする。
汁の基で飲み安い辛くない程度に味を
つけたら、生姜とにんにくを入れて、
煮立たせる豚肉をばらばらになるように
入れて、灰汁を良くとる。豆腐を食べ
やすい角切りにして、ホウレン草は
長さを３等分くらいに期って、それぞれ
入れて、ホウレン草がしんなりしたら、
汁ごと、よそって食べる。簡単で温まる
一品です。
人数に応じて材料は適度に増やしてください。
｛先の材料は２～４人の分です。｝