①コロッケをフォ－クの背などで粗く潰してグラタン皿に入れる ※出来ればジャガイモとコ－ンだけのシンプルなタイプ ②小麦粉、牛乳、バタ－、鶏がらス－プの素、塩、胡椒でホワイトソ－ス作る ③①に②をかけて上からパン粉を少々散らしてオ－ブンで焦げ目がつくくらいに焼く だけです。
