余ったトンカツを1センチ幅に切ります。巻き寿司同様、酢飯に千切りキャベツとトンカツを乗せてぐるっと巻くだけです。酢飯とトンカツ、意外と合いますよ。形が変われば子どもも主人も飽きることなく、喜んで食べてくれます。