トンカツが余った時、次の日に出すと家族に、むつっこいと言われあっさりしたものを考えました。
トンカツはざくざく一口大に切ります。
玉ねぎ、にんじんを薄切りにしてボウルに入れ、油、酢、しょうゆを合わせます。
それを切ったトンカツにかけしばらく置いておくとおいしいマリネができます。