① じゃが芋を短冊きり、10分ほど水に着け、水を切る。 ② マヨネーズを酢で溶き（２：１）、ジャガイモを炒める。 ③ 庭の大葉の微塵切りを降りかけました。 （大好きなジャガとマヨ、少し苦手な酢、試行錯誤！美味しく出来ました）
