ニラは洗って水気をきり、小口に切ります。
ジャムなどの瓶に、ニラ・ごま油・おろし生姜・醤油を入れて混ぜ、蓋をします。
一晩置いたら出来上がり。
冷奴やお浸しにかけたり、お味噌汁にちょっぴり入れても美味しいですよ。
いろいろ使えて重宝しますよ！