卵3個、水半カップ、片栗粉・小麦粉各大３を混ぜ、豚モモのせん切り１５０ｇ・モヤシ１袋を加える。フライパンにゴマ油をしき、両面を蒸し焼きにする。ポン酢にゴマ油や砂糖を入れたタレでいただきます。ゆずコショウを入れても美味しいですよ。