ホタテをもっとおいしく丼に！
◎材料（４人分）＝ホタテ 12個／かたくり粉 適量／サラダ油 適量／水 2/3カップ／しょうゆ 大さじ１1/2／砂糖 大さじ１／みりん 大さじ１／もみ海苔 適量／卵 ４個／大葉 ２枚
ホタテの厚さを半分にし、かたくり粉を付けサラダ油で揚げます。
小鍋に水、しょうゆ、砂糖、みりんを煮たて、揚げたホタテを入れ絡めます。
熱々のご飯にもみ海苔と味を絡めたホタテをのせ、真ん中に温泉卵をのせ、最後に煮汁の残りをかけ、大葉の千切りをのせてできあがり♪
ﾗﾎﾞﾚﾎﾟ
甘辛いタレで、ホタテがとっても贅沢な丼物になりました♪
簡単なのに、ちょっとしたおもてなし料理にも使えそうな一品に仕上がりました。温泉卵でボリュームもアップして、ご飯がいくらでも食べられそう！
[旨]ホタテの甘辛丼 (ユウコッチさん)
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