第8回くらら選手権テーマ「オクラ・かぼちゃ・ピーマンでラクうま~」の入選作品をくららネット事務局が検証&レポートします♪
上の写真で入れたしょうがの量、多すぎかなあと思ったのですが しっかりと香りをきかせるのが、むしろ正解!
生のオクラって、ちょっとガリガリして青臭いので、苦手な人も 多いと思いますが、焼くだけでとても食べやすくなりますね。
焦げ目がつくくらいまでしっかり焼いたピーマンは、 甘みが出ておいしかったです。
ヨーグルトは、味をみながらかなりたっぷり入れましたが、 粒マスタード&ヨーグルトのダブルの酸味がさわやかにきいて
マヨネーズのコクと酸味で、ピーマンの青臭さが かなりやわらぐことを実感!