高野豆腐を水でもどし5mm幅に切る、オクラを半分に斜め切り、ナメコ茸をほぐす。
　土鍋にだし汁、砂糖、醤油、焼酎、ミリンで煮汁を作りひと煮立ちし、高野豆腐を煮る、オクラ、ナメコ茸を入れひと煮立ちし、火を止める（ここがポイント）溶き卵を回しかけして出来上がりです。　鍋風に食べてもよし、器に盛り付けて食べてもOKです。
　高野豆腐、オクラ、ナメコ、3品は肝臓に優しく、お肌にも優しい！

　食事の時は
　テレビを消して
　食べることを楽しみましょう。

　お友達のこと
　幼稚園のこと
　学校のこと
　ママの世間話だって
　パパの自慢話だって

　朝は忙しくて
　駄目だったら
　お昼や
　夕飯は
　どうでしょうか。

　献立がカレーライスだって
　辛いの、甘いの
　肉が少ないとか
　嫌いな野菜をいれたとか
　
　００が入ったカレー
　が食べたいとか
　
　初めは
　戸惑うかもしれませんが
　週１とか
　５の日だけとか
　その日は
　子供のリクエストをかなえる日とか

　時代が違うのかもしれませんが
　我が家は食事中はテレビを消してました。
　

働く女の必需品。それはお酒。
疲れて帰ってきても、取り合えず駆けつけ一杯！くたくたよれよれの自分がよみがえります。
また会社勤めは宮仕えともいいますが、
板ばさみ、理不尽、不条理、我慢に我慢で頭を下げて、もらったお金がすずめの涙。
しかも、現在の給料貰い率はすごく少ない。
2割引かれて、年金から、保険も何もかも。
ムダ払いか？ってくらい戻りが少ない。
払う甲斐がないのに取られている。
あー、やってらんないよー！と
外で、家でさまざまな気分で取り合えず一杯！
がんばった自分をなぐさめます。

突然の転校で大好きだった部活のみんなとも別れ、通い始めた学校も１年で変わり、この５年間は、まさにいばらの道でしたね。
辛いとき、青春を失ったと嘆いて泣いていたあなたは、とても辛そうでしたが、よく耐え、頑張りましたね。
これからは、大好きな学校で青春を取り戻して欲しいです。
楽しい話をたくさん聞かせてもらうのを楽しみにしていますね。

“食育”といえるかどうかわかりませんが、「好き嫌いせず美味しく食べること」が大事だと思っています。
小さい頃は苦手そうな食材は子供の好きな味付けにして「一口でいいから食べてごらん！」と先ず一口チャレンジさせていました。
食べてみたら美味しいことってあるんですよね。
そして、苦手なものをすってわからなくするとかせず、何を食べているのかわかるように調理していました。そのほうが「食べられた♪」って子供に自信がつくんです。
おかげで殆ど好き嫌いがありません。
苦手なものも少量ですが、頑張って食べます。
最初は一口からでいいと思います！