



長芋をすり終えたら、だし汁でのばすのも美味しいですが、私は長芋1本に対して、水カップ半分を沸騰させ、味噌大1、みりん大2を加えます。
それを長芋と混ぜ合わせ、青海苔か刻み海苔をのせて、できあがり!!味噌の香りとみりんの甘みがご飯に合いますよ。











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9/3更新
じゃがいも3個位は適当な大きさに切って、 牛乳300mlと一緒に鍋に入れふたをし、弱火でじゃがいもがほっくりやわらかくなるまで煮る。ほぐしたブルーチーズ100gを加え、とけるまでじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調えて火を止める。 フランスパン、クラッカー等を添えてどーぞ。 >>続きを読む
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